Ингредиенты
-
1 л Сыворотка
-
3 л Вода
-
4 шт. Картофель молодой
-
1 шт. Морковь молодая
-
1 шт. Лук молодой
-
1 шт. Кабачок
-
1/4 кочана Капуста молодая
-
200 гр. Зеленый горошек
-
по вкусу Соль, специи
Как приготовить Овощной суп на сыворотке
У тех, кто делает домашний творог очень часто остается сыворотка. Я обычно ее применяю для выпечки. Но поскольку пришло лето и хочется есть по меньше сладкого, чтобы к морю не набрать лишний вес, решила я приготовить из нее легкий суп с летними молодыми овощами
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Картофель, лук и морковь помыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, лук – четвертинками, морковь – кольцами. |
|
2
Готово
|
2. Кабачок помыть и нарезать полукольцами. Капусту помыть, нашинковать тонкими ломтиками. |
|
3
Готово
|
3. Зеленый горошек вынуть из стручка. |
|
4
Готово
|
4. В сыворотку бросить картофель, довести до кипения и снять пену. Бросить все остальные овощи. У меня сыворотка получилась очень кислая. Поэтому я развела ее еще водой. Вы смотрите по своему вкусу, нужно ли вам это. По вкусу и желанию добавить соль и специи. Варить около 40-45 минут. |
|
5
Готово
|
5. Теперь можно подавать и к столу. Приятного аппетита! |
