Крем-суп из цветной капусты

Name: Крем-суп из цветной капусты
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Морковь (крупная): 1 шт.; Цветная капуста: 1 шт.; Базилик: 1 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 10 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Морковь (крупная) - 1 шт.
	Цветная капуста - 1 шт.
	Базилик - 1 ст. л.
	Соль - 1 г

86 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

3,5 г Белки

19,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 19,0 г	7%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: 4,8 г	(-)
Натрий: 110 мг	5%
Калий: 618 мг	13%
Витамин C: 61,1 мг	68%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Крем-суп из цветной капусты с картофелем, луком и морковь. Очень простой и бюджетный вариант первого блюда

Очень легкий крем-суп из картофеля, лука, моркови и цветной капусты. Подойдет тем, кто ведет здоровый образ жизни, сидит на диете, вегетарианцам, да и всем, кто любит простые и нежирные блюда

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картофель помыть, очистить и нарезать крупными кусками.

Шаг 2

2. Лук помыть, очистить и нарезать произвольно.

Шаг 3

3. Морковь помыть, очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 4

4. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.

Шаг 5

5. Все овощи сложить в кастрюлю, залить водой, так чтобы только слегка покрывал их и добавить соль по вкусу. Варить до мягкости всех овощей. Дать слегка остынуть и перемолоть в пюре. Затем добавить в него базилик и размешать.

Шаг 6