Ингредиенты
- 3 Баклажан
- 2 Помидор
- 100 гр Шампиньёны
- 50 гр Сливочный плавленый сыр
- 100 гр Любой твёрдый сыр
- 1 Лук репчатый
- 1/2 Болгарский перец
- 1 головка Чеснок
- По вкусу Зелаень, петрушка укроп, базилик
- по вкусу Соль, перец
- По вкусу Миетана или оливковое масло
Как приготовить Запечёные баклажаны с овощами и сыром
Готовятся быстро, просто, а главное – выходят невероятно вкусными !
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготавливаем овощи. |
2 Готово | Режем баклажаны вдоль, на пополам, что бы получились «лодочки». Замачиваем в холодной воде на 20 минут, что бы ушла горечь. Занимаемся овощами, режем мелко болгарский перец, лук. Шампиньоны и помидоры - тонкими слайсами. |
3 Готово | Аккуратно вырезаем серединку, промазываем сметаной или майонезом ( Можно маслом) Солим, перчим по вкусу. |
4 Готово | Складываем внутрь лодочек мелко нарезанные овощи. Сверху трём сливочный сыр, затем твёрдый. (Что бы сливочный сыр легче тёрся на тёрке, перед готовкой подержите его около 15ти минут в морозилке). Посыпаем сверху зеленью. Разогреваем духовку до 160°C. Стелем на противень пергаментную бумагу, и выкладываем наши лодочки. Отправляем в духовку, примерно на 15-20 минут. Следим за готовностью. |
5 Готово | Вытаскиваем и можно подавать к столу. Наши лодочки получились очень мягкими, сочными, и невероятно вкусными! По настоящему осеннее блюдо! |
