Запеченные баклажаны, фаршированные грибами и чесноком

Name: Запеченные баклажаны, фаршированные грибами и чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны: 2 шт.; Бекон: 400 г; Грибы: 150 г; Зелень: 30 г; Чеснок: 2 шт.; Сыр: 70 г; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 13 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны - 2 шт.
	Бекон - 400 г
	Грибы - 150 г
	Зелень - 30 г
	Чеснок - 2 шт.
	Сыр - 70 г
	Соль - 2 г

549 ккал Калорийность

43,5 г Жиры

22,1 г Белки

19,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,1 г	44%
Жиры: 43,5 г	56%
Углеводы: 19,4 г	7%
Насыщенные жиры: 16,0 г	80%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 83 мг	28%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 1 072 мг	47%
Калий: 819 мг	17%
Витамин C: 21,9 мг	24%
Кальций: 201 мг	15%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченные баклажаны, фаршированные грибами и чесноком - сытная закуска или основное горячее блюдо.

В осенний сезон невозможно отказать от баклажан. Но как известно овощ горчит и не каждому удается приготовить его правильно. Предлагаем вашему вниманию оптимальный рецепт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Баклажаны промыть и разрезать на две части, удалив плодоножку.

Шаг 2

После, необходимо замочить их на два часа в солёной воде.

Шаг 3

Разогреть духовку до 180 ° С. Натереть баклажаны маслом. Уложить их на противень, выстеленный фольгой. Добавить 1/4 стакана воды и запекать в течение 45 минут. (Если баклажаны будут гореть, накройте их фольгой).

Шаг 4

Бекон порезать кусочками и обжарить на сковороде.

Шаг 5

Затем чеснок, почистить, меленько порезать, добавить к грибам.

Шаг 6

Грибы промыть, крупно порезать, обжарить с беконом и чесноком. Выключить огонь и добавить рубленую зелень и сыр, нарезанный кубиками.

Шаг 7

Перемешать грибную смесь, приправить специями по вкусу и выложить ее на запеченные баклажаны.

Шаг 8

Поставить уже фаршированные баклажаны в духовку до полного приготовления баклажан.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 31.10.2018