Name: Запеченные баклажаны, фаршированные грибами и чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: баклажаны : 2 штуки; бекон : 2 полоски; грибы : 150 грамм; зелень : 30 грамм; чеснок : 2 зубца; сыр : 70 грамм; специи (соль, перец, травы) : по вкусу и желанию

Ингредиенты

баклажаны - 2 штуки

бекон - 2 полоски

грибы - 150 грамм

зелень - 30 грамм

чеснок - 2 зубца

сыр - 70 грамм

специи (соль, перец, травы) - по вкусу и желанию

Ингредиенты

2 штуки баклажаны

2 полоски бекон

150 грамм грибы

30 грамм зелень

2 зубца чеснок

70 грамм сыр

по вкусу и желанию специи (соль, перец, травы)

Как приготовить Запеченные баклажаны, фаршированные грибами и чесноком

В осенний сезон невозможно отказать от баклажан. Но как известно овощ горчит и не каждому удается приготовить его правильно. Предлагаем вашему вниманию оптимальный рецепт.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Баклажаны промыть и разрезать на две части, удалив плодоножку.
2 Готово	После, необходимо замочить их на два часа в солёной воде.
3 Готово	Разогреть духовку до 180 ° С. Натереть баклажаны маслом. Уложить их на противень, выстеленный фольгой. Добавить 1/4 стакана воды и запекать в течение 45 минут. (Если баклажаны будут гореть, накройте их фольгой).
4 Готово	Бекон порезать кусочками и обжарить на сковороде.
5 Готово	Затем чеснок, почистить, меленько порезать, добавить к грибам.
6 Готово	Грибы промыть, крупно порезать, обжарить с беконом и чесноком. Выключить огонь и добавить рубленую зелень и сыр, нарезанный кубиками.
7 Готово	Перемешать грибную смесь, приправить специями по вкусу и выложить ее на запеченные баклажаны.
8 Готово	Поставить уже фаршированные баклажаны в духовку до полного приготовления баклажан.