Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде

Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт среднего размера
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт
Помидор - 2 шт
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Вода - 70 мл

Сочные кабачки никого не оставят равнодушными!

  • 40 минут
  • Порций 3
  • Легко

Самый быстрый и простой способ приготовить кабачки — это потушить их с луком и морковью. Такое блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или же с гарниром из пюре, мяса, круп. Из указанного количества ингредиентов получается 3 полноценных порции.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде - шаг 1

Первым делом очищаем все овощи, затем их нужно измельчить. Начинаем с морковки. Нарезаю кубиками. Выкладываю на раскаленную сковородку с растительным маслом.

  • Фото рецепта - Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде - шаг 2

Далее вводим измельченный лук и постепенно кабачки.

  • Фото рецепта - Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде - шаг 3

Кабачки нарезаем кубиками среднего размера. Обжариваем с овощами примерно 5 минут.

  • Фото рецепта - Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде - шаг 4

Далее натираем помидоры на терку и добавляем к овощам. Солим, перчим, вводим воду. Перемешиваем и тушим под крышкой в течение 20 минут, периодически помешивая.

  • Фото рецепта - Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде - шаг 5

Готовое блюдо подаем горячим. Можно по желанию украсить свежим укропом или петрушкой. Приятного аппетита.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Новые рецепты:

    Польский пирог с яблоками и безе
    Пшеничный суп с тушёнкой и картофелем
    Кунжутное печенье с бананом
    Банановый смузи без молока
    Фруктовое мороженое
    Салат из свёклы, моркови и грецких орехов
    Паста из цукини
    Сосиски в слоёном тесте с кунжутом
    Постный салат с макаронами
    Салат "Оливье" с пикантной заправкой
    Корзинки-булочки с яблоками
    Яблочно-грушевый смузи