Name: Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачки: 2 шт. (среднего размера); Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 22,5 мл; Вода: 70 мл

Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 6 оценок

Ингредиенты

	Кабачки - 2 шт. среднего размера
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 22,5 мл
	Вода - 70 мл

135 ккал Калорийность

7,8 г Жиры

3,5 г Белки

15,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 7,8 г	10%
Углеводы: 15,4 г	6%
Насыщенные жиры: 1,3 г	7%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: 9,5 г	(-)
Натрий: 301 мг	13%
Калий: 794 мг	17%
Витамин C: 45,7 мг	51%
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сочные кабачки никого не оставят равнодушными!

Самый быстрый и простой способ приготовить кабачки — это потушить их с луком и морковью. Такое блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или же с гарниром из пюре, мяса, круп. Из указанного количества ингредиентов получается 3 полноценных порции.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первым делом очищаем все овощи, затем их нужно измельчить. Начинаем с морковки. Нарезаю кубиками. Выкладываю на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Шаг 2

Далее вводим измельченный лук и постепенно кабачки.

Шаг 3

Кабачки нарезаем кубиками среднего размера. Обжариваем с овощами примерно 5 минут.

Шаг 4

Далее натираем помидоры на терку и добавляем к овощам. Солим, перчим, вводим воду. Перемешиваем и тушим под крышкой в течение 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 5