Куриное филе, тушеное с овощами

Куриное филе, тушеное с овощами

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт
Лук репчатый - 1/2 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Кабачок среднего размера - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приправа для овощей или курицы - щепотка
Морковь маленькая - 1 шт.
Зелень укропа - для украшения
Вода или куринный бульон - 2 стакана
Растительное масло - для жарки

Овощи для такого ужина подходят любые, тем более сейчас осень - время урожая.

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Легко

Курица с овощами – это прекрасный, легкий гарнир. Отлично подходит и на ужин и обед. Блюдо очень простое, но в тоже время полезное, потому что содержит большое количество овощей.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Куриное филе, тушеное с овощами - шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Помыть картофель, очистить его и нарезать кубиками.

Лук, морковь очистить. Берем половинку лука и мелко нарезаем. Морковь натереть на терке.

Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и семена, нарезать не крупной соломкой.

Кабачок помыть и нарезать кусочками. Помидоры помыть, нарезать дольками.

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

  • Фото рецепта - Куриное филе, тушеное с овощами - шаг 6

В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Выложить лук, картофель, морковь и кабачки. Немного протушить.

  • Фото рецепта - Куриное филе, тушеное с овощами - шаг 7

Добавить мясо курицы, обжарить до полуготовности.

Посолить поперчить и перемешать.

  • Фото рецепта - Куриное филе, тушеное с овощами - шаг 9

Выложить сверху помидоры. Добавить специи, перемешать аккуратно. Долить воды или бульона и тушить до готовности, накрыв крышкой.

Дать блюду настояться. Помыть укроп, мелко нарезать.

  • Фото рецепта - Куриное филе, тушеное с овощами - шаг 11

Разложить овощи с курицей в порционные тарелки, сверху кладем щепотку зелени. Ароматная курочка с овощами готова. Блюдо получается очень мягким и наваристым. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий