Овощное рагу на сковороде

Name: Овощное рагу на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 250 г; Морковь: 100 г; Кабачок: 250 г; Лук зеленый: 30 г; Укроп: 1 пучок; Чеснок: 1–2 зубч.; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 24 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 250 г
	Морковь - 100 г
	Кабачок - 250 г
	Лук зеленый - 30 г
	Укроп - 1 пучок
	Чеснок - 1–2 зубч.
	Соль и перец чёрный - 2 г

81 ккал Калорийность

0,5 г Жиры

3,0 г Белки

17,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,0 г	6%
Жиры: 0,5 г	1%
Углеводы: 17,5 г	6%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 520 мг	23%
Калий: 633 мг	13%
Витамин C: 37,6 мг	42%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это блюдо актуально в любое время года, но в сезон овощей оно еще ароматнее, а молодые овощи просто тают во рту!

В сезон овощей это просто чудесное легкое блюдо! По желанию вы можете добавить любые любимые овощи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Овощи помыть и почистить. Нарезать все кубиками. На сковороде потушить до полуготовности картофель, добавив немного воды.

Шаг 2

Затем добавить морковь, продолжать тушить, помешивая.

Шаг 3

Последним из овощей забросить нарезанный кабачок, так как он наиболее нежный, нежели предыдущие овощи. Немного потушить, помешивая.

Шаг 4

Забросить нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Шаг 5

Добавить по вкусу специи. Все перемешать. Тушить до полной готовности овощей. Ароматный гарнир из овощей готов! Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 08.08.2023