Name: Молодая капуста, тушенная с рубленной колбасой и кабачками
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная: 1 шт.; Кабачки: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2–3 зубч.; Морковь: 1 шт.; Колбаса рубленая: 200 г; Соль: 2 г

Молодая капуста, тушенная с рубленной колбасой и кабачками

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 11 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 1 шт.
	Кабачки - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2–3 зубч.
	Морковь - 1 шт.
	Колбаса рубленая - 200 г
	Соль - 2 г

219 ккал Калорийность

7,9 г Жиры

12,3 г Белки

28,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,3 г	25%
Жиры: 7,9 г	10%
Углеводы: 28,7 г	10%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 8,8 г	31%
Сахара: 14,6 г	(-)
Натрий: 785 мг	34%
Калий: 1 011 мг	22%
Витамин C: 118,6 мг	132%
Кальций: 191 мг	15%
Железо: 4,2 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Молодая капуста, тушенная с рубленной колбасой и кабачками

Обычно для тушения берут старую зимнюю капусту. Но молодая капуста также отлично подходит для тушения. Она получается более сладкая и нежная. К тому же готовится намного быстрее. Сейчас как раз сезон молодой капусты и кабачков, так что объединим их вместе в одном блюде. Для сытности и более насыщенного вкуса добавим рубленную колбасу