Ингредиенты
- 1 шт. (крупная) Капуста белокочанная
- 2 шт. Кабачки
- 1 шт. Лук
- 2-3 зубчика Чеснок
- 1 шт. Морковь
- 200 гр. Колбаса рубленая
- по вкусу Соль
Обычно для тушения берут старую зимнюю капусту. Но молодая капуста также отлично подходит для тушения. Она получается более сладкая и нежная. К тому же готовится намного быстрее. Сейчас как раз сезон молодой капусты и кабачков, так что объединим их вместе в одном блюде. Для сытности и более насыщенного вкуса добавим рубленную колбасу
Пошаговый рецепт
1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. |
2. Чеснок помыть, очистить, мелко нарезать. Добавить к луку |
3. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку с чесноком. |
4. Кабачки помыть, нарезать четвертинками. Также добавить к овощам. |
5. Капусту помыть, нашинковать, добавить в блюдо. посолить. Накрыть крышкой и тушить до мягкости капусты. |
6. Колбасу нарезать кубиками, добавить к капусте. |
7. Потушить еще 10 минут. |
