Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде

Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде

Ингредиенты

кабачки - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
адыгейская соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
петрушка - для украшения

Очень вкусно, но в то же время не слишком калорийно

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде

Предлагаю приготовить по-настоящему летнее и простое блюдо: овощное рагу с кабачками и картофелем.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде - шаг 1

Кабачки помыть и нарезать кубиками.

2
Готово
  • Фото рецепта - Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде - шаг 2

Картофель очистить, промыть под проточной водой и нарезать на дольки небольшого размера.

3
Готово
  • Фото рецепта - Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде - шаг 3

Морковь, болгарский перец и лук очистить, затем нарезать соломкой.

4
Готово
  • Фото рецепта - Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде - шаг 4

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить овощи, пока не выпарится сок. Затем посолить и добавить нарезанный кубиками помидор. Тушить овощи на среднем огне в течение 30 минут до мягкости.

5
Готово
  • Фото рецепта - Овощное рагу с кабачком и картофелем на сковороде - шаг 5

Дать овощному рагу остыть, затем подать к столу. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий