Предлагаю приготовить по-настоящему летнее и простое блюдо: овощное рагу с кабачками и картофелем.
Пошаговый рецепт
Кабачки помыть и нарезать кубиками.
Картофель очистить, промыть под проточной водой и нарезать на дольки небольшого размера.
Морковь, болгарский перец и лук очистить, затем нарезать соломкой.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить овощи, пока не выпарится сок. Затем посолить и добавить нарезанный кубиками помидор. Тушить овощи на среднем огне в течение 30 минут до мягкости.
Дать овощному рагу остыть, затем подать к столу. Приятного аппетита!
