Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Name: Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Помидор: 2 шт.; Кабачок: 1 шт.; Баклажан: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Бальзамический соус: 1 ст. л.; Масло растительное: 20 мл; Соль: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 18 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 2 шт.
	Кабачок - 1 шт.
	Баклажан - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Бальзамический соус - 1 ст. л.
	Масло растительное - 20 мл
	Соль - 1 г

64 ккал Калорийность

3,3 г Жиры

1,6 г Белки

8,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,6 г	3%
Жиры: 3,3 г	4%
Углеводы: 8,1 г	3%
Насыщенные жиры: 0,5 г	3%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 5,1 г	(-)
Натрий: 72 мг	3%
Калий: 350 мг	7%
Витамин C: 15,5 мг	17%
Кальций: 21 мг	2%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощное рагу с кабачками и баклажанами, тушеное на сковороде

Если смотреть на список овощей, то получается вроде бы обычное классическое овощное рагу. Но изюминку нашему рагу придает бальзамический соус – он добавляет в блюдо лёгкую остроту, пикантность и изысканность