Name: Свиные тефтели в чесночно-сливочной подливке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш (свинина): 400 г; Луковица: 1 шт.; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сливки нежирные: 100 мл; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Чеснок: 1–2 зубч. (по вкусу); Зелень, специи: 1 г

Свиные тефтели в чесночно-сливочной подливке

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.9 1 оценка

Ингредиенты

	Фарш (свинина) - 400 г
	Луковица - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Для соуса:
	Сливки нежирные - 100 мл
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Чеснок - 1–2 зубч. по вкусу
	Зелень, специи - 1 г

392 ккал Калорийность

31,6 г Жиры

20,1 г Белки

6,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,1 г	40%
Жиры: 31,6 г	41%
Углеводы: 6,3 г	2%
Насыщенные жиры: 14,1 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 151 мг	50%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 472 мг	21%
Калий: 393 мг	8%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 53 мг	4%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Такие тефтельки очень нежные, так как они готовятся в соусе. Подавайте их как самостоятельное блюдо, с гарниром, на обед или ужин, которое понравится и детям, и взрослым!

Тефтели — это блюдо под разными названиями существует в очень многих кухнях мира. Тефтели можно готовить различными способами: жарить, запекать, готовить на пару, тушить в соусе. Этот рецепт тефтелей в чесночном соусе.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очистить луковицу, измельчить.

Шаг 2

К свиному фаршу добавить соль, перец, мелко нарезанный лук. Разбить в миску с фаршем яйцо. Все перемешать до однородности.

Шаг 3

Сформовать из полученной массы шарики небольшого размера. Выложить в широкую кастрюлю с толстым дном, либо подойдёт глубокая сковорода.

Шаг 4

Обжариваем мясные шарики на сковороде 10 минуток. Добавляем муку и заливаем тефтельки сливками . Добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок. Посолить при необходимости.

Шаг 5