Паста с фрикадельками

Name: Паста с фрикадельками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина: 600 г; Лук репчатый: 1 шт.; Томатная паста: 3–4 ст. л.; Спагетти: 1 упак.; Соль: 2 г; Перец душистый: 1 г; Масло растительное: 4–5 ст. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 44 оценки

Ингредиенты

	Свинина - 600 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Томатная паста - 3–4 ст. л.
	Спагетти - 1 упак.
	Соль - 2 г
	Перец душистый - 1 г
	Масло растительное - 4–5 ст. л.

670 ккал Калорийность

38,8 г Жиры

35,9 г Белки

42,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,9 г	72%
Жиры: 38,8 г	50%
Углеводы: 42,8 г	16%
Насыщенные жиры: 10,5 г	53%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 288 мг	13%
Калий: 796 мг	17%
Витамин C: 5,9 мг	7%
Кальций: 52 мг	4%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фрикадельки из свинины получатся сочными и нежными благодаря добавленному в фарш луку, яйцо при этом добавлять не будем, чтобы готовые шарики были не жесткими, а нежными.

Блюдо это яркое, сочное и универсальное, ведь его можно готовить как с пастой, так и отдельно. Что в одном, что в другом случаях, конечный результат вас порадует своим вкусом и оригинальностью.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промоем, обсушим, обрежем жилки и нарежем кубиками.

Шаг 3

Луковицу очистим от шкурки, нарежем на четвертинки.

Шаг 4

Мясо и лук пробьем в блендере, либо пропустим через мясорубку.

Шаг 5

Из фарша скатаем шарики.

Шаг 6

Шарики обжариваем в горячем масле, готовые шарики откладываем в другую сковороду, либо казанок. Затем готовые шарики накроем крышкой, добавим немного воды и протомим около 15 минут.

Шаг 7