Ингредиенты
- 3-4 шт картофель
- 1 шт морковь
- 2 шт лук
- 1/4 шт болгарский перец
- 450 грамм фарш свиной
- 1 шт яйцо
- 3-4 ст.л. томатная паста
- по вкусу соль, приправы
Тефтели с гарниром — неплохой вариант второго блюда, который может разнообразить ваше меню. На его приготовление требуется немало времени, но результат того стоит. Друзья и близкие наверняка оценят это блюдо.
Пошаговый рецепт
Очищаем одну луковицу и натираем на мелкой терке. |
Добавляем яйцо. |
Выкладываем фарш, соль, приправы (я использую хмели-сунели). |
Тщательно перемешиваем рукой. |
Очищаем картофель и нарезаем кольцами. Выкладываем на сковородку. |
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем наверх на картофель. |
Морковь очищаем и нарезаем также полукольцами и выкладываем поверх лука. |
Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем соломкой. Укладываем на морковь. |
Из фарша формируем шарики и выкладываем на перец. Если шарики плохо формируются, можно добавить панировочные сухари. 3-4 ст.л. томатной пасты разводим в 150-200 мл воды и выливаем в сковороду. Добавляем немного растительного масла. Закрываем крышкой и тушим минут 45-50. |
Тефтели с картошечкой и болгарским перцем готовы. Приятного аппетита. |
