Name: Свиные тефтели с картофелем и болгарским перцем
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Картофель: 3–4 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Болгарский перец: ¼ шт.; Фарш свиной: 450 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Томатная паста: 3–4 ст. л.; Соль: 1 г

Свиные тефтели с картофелем и болгарским перцем

Подготовка 35 минут
Готовка 45 минут
Общее время 5 часов
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3–4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Болгарский перец - ¼ шт.
	Фарш свиной - 450 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Томатная паста - 3–4 ст. л.
	Соль - 1 г

309 ккал Калорийность

17,0 г Жиры

16,6 г Белки

22,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,6 г	33%
Жиры: 17,0 г	22%
Углеводы: 22,8 г	8%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 88 мг	29%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 143 мг	6%
Калий: 815 мг	17%
Витамин C: 31,7 мг	35%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот рецепт прост в приготовлении, но на подготовку ингредиентов потребуется время. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное за счет болгарского перца.

Тефтели с гарниром — неплохой вариант второго блюда, который может разнообразить ваше меню. На его приготовление требуется немало времени, но результат того стоит. Друзья и близкие наверняка оценят это блюдо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем одну луковицу и натираем на мелкой терке.

Шаг 2

Добавляем яйцо.

Шаг 3

Выкладываем фарш, соль, приправы (я использую хмели-сунели).

Шаг 4

Тщательно перемешиваем рукой.

Шаг 5

Очищаем картофель и нарезаем кольцами. Выкладываем на сковородку.

Шаг 6

Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем наверх на картофель.

Шаг 7

Морковь очищаем и нарезаем также полукольцами и выкладываем поверх лука.

Шаг 8

Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем соломкой. Укладываем на морковь.

Шаг 9

Из фарша формируем шарики и выкладываем на перец. Если шарики плохо формируются, можно добавить панировочные сухари. 3-4 ст.л. томатной пасты разводим в 150-200 мл воды и выливаем в сковороду. Добавляем немного растительного масла. Закрываем крышкой и тушим минут 45-50.

Шаг 10