Такой вариант тефтелей – отличная и более дешевая альтернатива классическим мясным тефтелям. Сейчас булгур является недорогой крупой, при этом полезной. А мята придаст совершенно неповторимый вкус, казалось бы, обычному традиционному блюду.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Свинину перемолоть на фарш.
2. Булгур отварить до готовности.
3. Мяту помыть мелко нарезать.
4. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
5. Смешать все ингредиенты. Посолить и поперчить.
6. Сформировать тефтельки и обжарить на растительном масле. Я подливаю немного воды, чтобы тефтели получались не слишком зажаренными и жирными, но Вы можете приготовить как Вам нравится – можно даже запечь в духовке.
