Ингредиенты
-
400гр Фарш свиной
-
300гр Шампиньоны
-
1шт Лук
-
3 зубчика Чеснок
-
80гр Рис
-
1шт Яйцо
-
2ст.л Мука
-
50гр Сыр
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
4ст.л Сметана 15%
-
4ст.л Томатный соус
-
0,5шт Болгарский перец
-
по вкусу Зелень
Как приготовить Свиные тефтели с рисом и шампиньонами
Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Добавленные овощи придают тефтелям особую пикантность, а кусочки сыра добавляют нотку нежности и приятный аромат.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. Первым делом на 10 минут ставим вариться рис, затем остужаем его. Пока варится рис, очищаем от шелухи лук и чеснок, снимаем кожицу с грибов. Нарезаем кубиками сыр. |
|
2
Готово
|
Затем на мелкие или средние кубики нарезаем овощи (половину грибов, лук и чеснок) и добавляем к фаршу. |
|
3
Готово
|
Далее к фаршу мы добавляем яйцо, муку, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Здесь вы также можете добавить ваши любимые специи. |
|
4
Готово
|
Из получившегося фарша, смоченными в холодной воде руками, формируем круглые тефтели и в каждую добавляем 1-2 кубика сыра. В этом и будет заключаться весь сюрприз. |
|
5
Готово
|
Перекладываем сформированные тефтели на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем по 5 минут на каждой стороне. Тем временем готовим соус ( смешиваем сметану и томатный соус, можно добавить чуть воды для увеличения объема) и шинкуем оставшиеся овощи и зелень. |
|
6
Готово
|
Теперь перекладывает обжаренные тефтели на противень, поливаем соусом и сверху посыпаем овощами и зеленью. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 |
|
7
Готово
|
На гарнир к этому блюду может подойти что угодно, а я остановила свой выбор на картофеле пюре. Всем приятного аппетита. |
