Ингредиенты
- 400гр Фарш свиной
- 300гр Шампиньоны
- 1шт Лук
- 3 зубчика Чеснок
- 80гр Рис
- 1шт Яйцо
- 2ст.л Мука
- 50гр Сыр
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
- 4ст.л Сметана 15%
- 4ст.л Томатный соус
- 0,5шт Болгарский перец
- по вкусу Зелень
Как приготовить Свиные тефтели с рисом и шампиньонами
Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Добавленные овощи придают тефтелям особую пикантность, а кусочки сыра добавляют нотку нежности и приятный аромат.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовим необходимые ингредиенты. Первым делом на 10 минут ставим вариться рис, затем остужаем его. Пока варится рис, очищаем от шелухи лук и чеснок, снимаем кожицу с грибов. Нарезаем кубиками сыр. |
2 Готово | Затем на мелкие или средние кубики нарезаем овощи (половину грибов, лук и чеснок) и добавляем к фаршу. |
3 Готово | Далее к фаршу мы добавляем яйцо, муку, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Здесь вы также можете добавить ваши любимые специи. |
4 Готово | Из получившегося фарша, смоченными в холодной воде руками, формируем круглые тефтели и в каждую добавляем 1-2 кубика сыра. В этом и будет заключаться весь сюрприз. |
5 Готово | Перекладываем сформированные тефтели на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем по 5 минут на каждой стороне. Тем временем готовим соус ( смешиваем сметану и томатный соус, можно добавить чуть воды для увеличения объема) и шинкуем оставшиеся овощи и зелень. |
6 Готово | Теперь перекладывает обжаренные тефтели на противень, поливаем соусом и сверху посыпаем овощами и зеленью. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 |
7 Готово | На гарнир к этому блюду может подойти что угодно, а я остановила свой выбор на картофеле пюре. Всем приятного аппетита. |
