Если у вас остался заветренный мясной хлеб, это блюдо вам точно подойдет! Вместо мясного хлеба можно использовать фарш любого вида или мелко нарезанное мясо (но тогда увеличьте время тушения).
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовьте все овощи, почистив и нарезав их. Мелкими кубиками нарежьте мясной хлеб.
Нагрейте сливочное масло в средней сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте нарезанный лук. Он должен стать золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте нарезанный мясной хлеб и готовьте еще 3–4 минуты. Посыпьте смесь мукой и перемешайте, готовя еще минуту.
Постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влейте молоко и жирные сливки. Перемешайте до однородности. Добавьте овощной бульон, соль, перец и кайенский перец. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, до загустения.
Добавьте петрушку, шалфей и тимьян и тушите еще 2 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
