Name: Сливочный соус с мясным хлебом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное: 3 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Мясной хлеб (можно взять фарш): 250 г; Мука пшеничная: 4 ст. л.; Молоко (или смесь молока и сливок): 2 стак.; Приправа овощная (или кубик бульонный)): 2 ч. л.; Соль: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: ¼ ч. л.; Кайенский перец: ¼ ч. л.; Петрушка свежая, нарезанная: 2 ст. л.; Шалфей свежий, нарезанный: 1 ч. л.; Тимьян свежий, нарезанный: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 29 оценок

Ингредиенты

	Масло сливочное - 3 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Мясной хлеб (можно взять фарш) - 250 г
	Мука пшеничная - 4 ст. л.
	Молоко (или смесь молока и сливок) - 2 стак.
	Приправа овощная (или кубик бульонный)) - 2 ч. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ¼ ч. л.
	Кайенский перец - ¼ ч. л.
	Петрушка свежая, нарезанная - 2 ст. л.
	Шалфей свежий, нарезанный - 1 ч. л.
	Тимьян свежий, нарезанный - 1 ч. л.

1 403 ккал Калорийность

93,3 г Жиры

70,4 г Белки

72,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 70,4 г	141%
Жиры: 93,3 г	120%
Углеводы: 72,9 г	27%
Насыщенные жиры: 47,1 г	236%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 318 мг	106%
Пищевые волокна: 11,6 г	41%
Сахара: 31,8 г	(-)
Натрий: 1 184 мг	51%
Калий: 1 878 мг	40%
Витамин C: 19,8 мг	22%
Кальций: 840 мг	65%
Железо: 16,0 мг	89%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Густой, ароматный, очень вкусный и сытный сливочный соус с мясным фаршем

Если у вас остался заветренный мясной хлеб, это блюдо вам точно подойдет! Вместо мясного хлеба можно использовать фарш любого вида или мелко нарезанное мясо (но тогда увеличьте время тушения).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все овощи, почистив и нарезав их. Мелкими кубиками нарежьте мясной хлеб.

Нагрейте сливочное масло в средней сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте нарезанный лук. Он должен стать золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.

Шаг 2

Добавьте нарезанный мясной хлеб и готовьте еще 3–4 минуты. Посыпьте смесь мукой и перемешайте, готовя еще минуту.

Шаг 3

Постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влейте молоко и жирные сливки. Перемешайте до однородности. Добавьте овощной бульон, соль, перец и кайенский перец. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, до загустения.

Шаг 4

Добавьте петрушку, шалфей и тимьян и тушите еще 2 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 11.05.2024

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.6 из 5 29 оценок

Ингредиенты

Масло сливочное — 3 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубч.

Мясной хлеб (можно взять фарш) — 250 г

Мука пшеничная — 4 ст. л.

Молоко (или смесь молока и сливок) — 2 стак.

Приправа овощная (или кубик бульонный)) — 2 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Перец чёрный молотый — ¼ ч. л.

Кайенский перец — ¼ ч. л.

Петрушка свежая, нарезанная — 2 ст. л.

Шалфей свежий, нарезанный — 1 ч. л.

Тимьян свежий, нарезанный — 1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все овощи, почистив и нарезав их. Мелкими кубиками нарежьте мясной хлеб. Нагрейте сливочное масло в средней сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте нарезанный лук. Он должен стать золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.

Сливочный соус с мясным хлебом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4