Рагу из баклажанов и болгарского перца

Name: Рагу из баклажанов и болгарского перца
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны: 500 г; Болгарский перец: 3 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 5 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны - 500 г
	Болгарский перец - 3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 2 г

83 ккал Калорийность

0,7 г Жиры

2,9 г Белки

19,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,9 г	6%
Жиры: 0,7 г	1%
Углеводы: 19,3 г	7%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 7,3 г	26%
Сахара: 11,6 г	(-)
Натрий: 219 мг	10%
Калий: 648 мг	14%
Витамин C: 150,1 мг	167%
Кальций: 34 мг	3%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Постное рагу из баклажанов и болгарского перца. Минимум сил и максимум пользы!

Полезный рецепт вегетарианского рагу из баклажанов, болгарского перца, моркови и лука. Он также прекрасен тем, что его можно готовить из замороженных овощей