Ингредиенты
-
1 шт морковь
-
1 шт лук
-
3 шт помидор
-
3 шт баклажан
-
1 шт перец болгарский
-
пучок укроп
-
5 зубчиков чеснок
-
по вкусу соль, перец
Как приготовить Овощное соте с баклажанами
Овощное соте – это проще говоря тушеные овощи. Все больше мы задумываемся о правильном питании. Если вы доже решили подумать об этом, берите этот рецепт в копилку. Такое блюдо получается вкусным и полезным.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для приготовления соте лучше использовать сотейник. Если у вас его нет в хозяйстве, то можно использовать обычную сковороду. В сотейник наливаем капельку растительного масла. Морковь нарезаем тоненькими кружочками. Лук режем полукольцами. Все это обжариваем до золотистого цвета. |
|
2
Готово
|
Нарезаем перец и помидоры квадратиками и добавляем к моркови и луку. Когда помидоры дадут сок, добавляем измельченный чеснок. |
|
3
Готово
|
Все перемешиваем и добавляем к смеси баклажаны. В случае необходимости можно добавить воды. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем соль и перец по вкусу. |
|
4
Готово
|
Вот так за 40 минут из самого простого набора продуктов можно приготовить полезный и вкусный ужин. Я очень люблю зелень, при подаче можно добавить укроп в тарелку с блюдом. |
