Ингредиенты
- 800 гр. Свинина
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Яблоко
- 50 гр. Панировочные сухари
- 1 ч. л. Кориандр
- 1 ч. л. Имбирь молотый
- 1 ч. л. Перец черный
- 100 мл. Соус соевый
- 60 мл. Томатный сок
- 1 ст. л. Крахмал
Как приготовить Митболы (тефтели) из свинины в кисло-сладком соусе
Митболы – это по сути наши тефтели-фрикадельки, только с новомодным названием. Ну а чтобы они были не совсем похожи на наши обычные тефтели, а стали все-таки немного не обычными, я добавила них несколько секретных ингредиентов- яблоко и восточные приправы. Ну и конечно же главное, чтоб придает им изюминку – это соус, немного сладкий, немного кислый, но восхитительный на вкус.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Свинины перемолоть на фарш. Добавить все виды приправы. |
2 Готово | 2. Лук нарезать очень маленькими кубиками, и также добавить к фаршу. |
3 Готово | 3. Добавить панировочные сухари. |
4 Готово | 4. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на мелкой тёрке. Сок из яблока слить в отдельную миску. Также добавить к фаршу и хорошо вымесить. |
5 Готово | 5. Сформировать из фарша небольшие шарики, выложить на противень и запекать в духовке до готовности при температуре 180 С градусов. |
6 Готово | 6. Теперь готовим соус: в миску влить соевый соус, сок из-под яблока и томатный сок. Перемешать. Влить в сковороду и поставить на огонь. Довести до кипения. |
7 Готово | 7. В чашку всыпать ложку крахмала, влить 2-3 ст. л. соуса и перемешать, чтобы не было комков. Влить эту смесь с соус и варить до загустения. |
8 Готово | 8. Готовые митболы (тефтели) достать из духовки, положить в соус и перемешать так, чтоб соус покрыл всю ихнюю поверхность. |
9 Готово | 9. Подавать с любым гарниром. |
