0 0

Шашлык из баклажанов и фарша

Шашлык из баклажанов и фарша

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт
Фарш - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сухари - 2 ст.л
Перец красный и черный - по вкусу
Соль - по вкусу

Готовим смешанный шашлык из баклажан и фрикаделек на шампурах

  • 45 минут
  • Порций 5
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Шашлык из баклажанов и фарша

В нашей стране отдых на природе редко обходится без приготовления на костре шашлыков. Это мясное блюдо давно уже стало национальным достоянием, несмотря на его кавказское происхождение. Но шашлык может быть не только из баранины, свинины или любого другого мясного продукта. Бывают шашлыки и овощные, которые тоже очень вкусны. Сегодня мы с вами сделаем их объединение. В качестве мясного ингредиента будем использовать фрикадельки из фарша, а из овощей выберем баклажан.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Сначала нам нужно приготовить фрикадельки из крученного в мясорубке фарша. Затем в него мы добавим чуть-чуть молотых сухарей, тертый чесночек, куриное яйцо, черный и красный перец (молотый). Все это хорошенечко перемешиваем и скатываем в мясные шарики. Если у вас нет возможности накрутить фарш – используйте уже готовые покупные фрикадельки.

2
Готово

Далее нам понадобится баклажан, который нужно нарезать на примерно равные части.

3
Готово
  • Фото рецепта - Шашлык из баклажанов и фарша - шаг 3

Теперь можно формировать шашлык на шампуре. Сначала продеваем кусочек баклажана, затем одну фрикадельку, снова баклажан и опять фрикадельку. Таким образом, заполним весь шампур, завершив кусочком баклажана. Слегка сожмем шашлык на шампуре для того, чтобы при повороте прута фрикаделька не смогла провернуться.

4
Готово

Все... осталось разжечь мангал или электрическую шашлычницу и приступить к жарке мясоовощного шашлыка. Готовится такой шашлык намного быстрее, чем обычный из цельных кусков мяса потому как крученый фарш прожаривается скорее, не говоря уже об овощах.

5
Готово
  • Фото рецепта - Шашлык из баклажанов и фарша - шаг 5

Как только фрикаделька окончательно прожарится, можно доставать шашлык и подавать его на пробу гостям.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий