Кексы из картофеля, сыра и кабачков

Кексы из картофеля, сыра и кабачков

Ингредиенты

Картофель - 4 шт
Сыр - 100 гр
Кабачок - 1 шт
Соль - по вкусу
Мука - по необходимости
Яйцо - 1 шт.
Парприка - по вкусу

Как постряпать кекс из картошки, сыра и кабачков для утреннего завтрака

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Легко

Воскресный завтрак для многих людей – это неизменный чай с бутербродом или хлебными тостами, либо яичница на скорую руку. Но можно значительно разнообразить утреннюю кухню приготовив, например, сытные кексы с картофельно-сырной начинкой. Это вам не банальный кусок хлеба с колбасой, наспех запитый чаем, а полноценное питательное блюдо. Готовится оно просто и быстро. Главное отварить с вечера картофель, потому как он варится довольно долго и торопящемуся на работу человеку просто не хватит времени на приготовление наших вкусных кексиков.

Пошаговый рецепт

Очистим картошку и положим ее в кипящую подсоленную воду. Варим не более пятнадцати минут до полуготовности клубней.

Теперь сольем воду и натрем картофель на самой крупной терке. То же самое проделаем с сыром и кабачком, который также предварительно очистим от верхнего слоя кожуры. Кстати, терку в принципе необязательно использовать крупную. Можно все измельчить через мясорубку или при помощи блендера. Вкус и питательность от этого не изменятся.

Переложим все в глубокую чашку и добавим муки.

Вобьем яйцо и перемешаем все приготовленные ингредиенты в единую тестообразную массу.

Возьмем формочки для кексов и разложим наше овощную смесь. Ставим выпекаться в духовой шкаф, разогретый до ста восьмидесяти градусов Цельсия.

Выпекаем кексики в течение двадцати минут.

  • Фото рецепта - Кексы из картофеля, сыра и кабачков - шаг 7

Готовое блюдо можно присыпать паприкой и сразу подавать к столу и накормить утренним завтраком любимых людей.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий