Name: Овощная запеканка
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Помидор: 4 шт.; Кабачок: 2 шт.; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Сыр моцарелла: 150–200 г; Соль: 2 г; Специи: 1 г; Масло оливковое: 3 ст. л.; Молоко: 100 мл; Яйцо куриное: 2 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 27 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 4 шт.
	Кабачок - 2 шт.
	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Сыр моцарелла - 150–200 г
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Соус:
	Молоко - 100 мл
	Яйцо куриное - 2 шт.

536 ккал Калорийность

32,3 г Жиры

25,0 г Белки

39,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,0 г	50%
Жиры: 32,3 г	41%
Углеводы: 39,9 г	15%
Насыщенные жиры: 12,0 г	60%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 186 мг	62%
Пищевые волокна: 7,2 г	26%
Сахара: 14,5 г	(-)
Натрий: 640 мг	28%
Калий: 1 500 мг	32%
Витамин C: 77,4 мг	86%
Кальций: 429 мг	33%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо можно подавать как основное или просто как гарнир к мясу.

Сочная овощная запеканка из овощей с сыром — лучшее блюдо для лета!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем лук от шелухи и нарезаем полукольцами.

Шаг 2

Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 3

Кабачки и помидоры моем и нарезаем кружками.

Шаг 4

Форму для выпекания смазать маслом, выложить все овощами слоями, присаливая и не забывая поперчить. Разогреть духовку до 180 С и запекать овощи 15 минут.

Шаг 5

Пока запекаются овощи приготовим заливку. Смещаем яйца и молоко, слегка подсолим. Можно добавить любимые специи. Достаём полуготовые овощи и заливаем яичной смесь. Сверху присыпаем тертым сыром.

Шаг 6

Запекаем до полной готовности. Приятного аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 25.04.2023