Запечённое картофельное пюре с сыром

Name: Запечённое картофельное пюре с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель: 600 г; Молоко: 60–80 мл; Сыр твёрдый: 80 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 г; Лавровый лист: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 20 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 600 г
	Молоко - 60–80 мл
	Сыр твёрдый - 80 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Лавровый лист - 1 шт.

182 ккал Калорийность

7,0 г Жиры

8,0 г Белки

22,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,0 г	16%
Жиры: 7,0 г	9%
Углеводы: 22,3 г	8%
Насыщенные жиры: 3,7 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 58 мг	19%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 211 мг	9%
Калий: 557 мг	12%
Витамин C: 23,7 мг	26%
Кальций: 151 мг	12%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальная подача картофельного пюре в креманках

Учитывайте, что возможности духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут варьироваться

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель почистите и порежьте небольшими кусочками, залейте водой.

Шаг 2

Вскипятите воду. В кипящую воду забросьте нарезанный картофель. Дайте закипеть (если появиться пенка, снимите её) и убавьте огонь. Варите овощ 15-20 минут. В конце варки посолите и добавьте лавровый листик.

Шаг 3

Слейте с готового картофеля воду, удалите лаврушку. Добавьте немного молока и разомните картофель до однородности. Добавьте яйцо и половина тертого сыра, хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Переложите картофель в огнеупорное блюдо или креманки, присыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 С 10-15 минут или до появления золотистой корочки.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 06.06.2023