0 0

Яичная мини-запеканка из кабачков с помидорами и сыром (кексы)

Яичная мини-запеканка из кабачков с помидорами и сыром (кексы)

Ингредиенты

яйца - 8 яиц
молоко - 1/2 стакана
итальянская приправа - 1 1/2 чайной ложки
соль - 1/4 чайной ложки
черный перец молотый - 1/8 чайной ложки
Овощной наполнитель:
козий сыр - ~ 100 г
сыр чеддер - ~ 100 г
кабачок - 80 г
шпинат (можно замороженный) - горсть
красный лук - 1/4 головки
помидоры черри - 2 шт.

Порционная яичная запеканка - прекрасный перекус для полдника или солнечного доброго утра )

  • 25 минут
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Овощной наполнитель:

Как приготовить Яичная мини-запеканка из кабачков с помидорами и сыром (кексы)

Вместо того, чтобы делать одну большую яичницу с овощами на плите, предлагаю испечь яичные кексы порционно. Эти красочные мини-овощные несладкие кексы обладают великолепным вкусом. К яичной смеси я добавила кабачки, 2 вида сыра, помидоры, лучок. Вы можете добавить в эти чудесные мини-запеканки свои любимые овощи.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Разогреть духовку до 170 ° С.
Подготовить овощи. Помыть, кабачки, помидоры, лук порезать. Шпинат промыть.

2
Готово

Взбить яйца, молоко, смесь итальянской приправы, соль и перец в средней миске, хорошенько перемешать.

3
Готово

Добавить сыры, кабачки, шпинат и лук. Перемешать.

4
Готово

Смазать маслом или сбрызнуть спреем формочки. Столовой ложкой в каждую формочку переложить яичную смесь с овощами. Сверху выложить порезанные ранее помидоры.

5
Готово

Выпекать от 20 до 25 минут или просто до тех пор, пока яйца не приготовятся. Маленьким ножом или шпателем проведите по ободку вокруг каждой формочки, чтобы запеканку легко было вытащить .

6
Готово

Дать остыть яичным кексам минут 5 и подавать на стол. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий