Ингредиенты
-
8 яиц яйца
-
1/2 стакана молоко
-
1 1/2 чайной ложки итальянская приправа
-
1/4 чайной ложки соль
-
1/8 чайной ложки черный перец молотый
-
Овощной наполнитель:
-
~ 100 г козий сыр
-
~ 100 г сыр чеддер
-
80 г кабачок
-
горсть шпинат (можно замороженный)
-
1/4 головки красный лук
-
2 шт. помидоры черри
Как приготовить Яичная мини-запеканка из кабачков с помидорами и сыром (кексы)
Вместо того, чтобы делать одну большую яичницу с овощами на плите, предлагаю испечь яичные кексы порционно. Эти красочные мини-овощные несладкие кексы обладают великолепным вкусом. К яичной смеси я добавила кабачки, 2 вида сыра, помидоры, лучок. Вы можете добавить в эти чудесные мини-запеканки свои любимые овощи.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 170 ° С. |
|
2
Готово
|
Взбить яйца, молоко, смесь итальянской приправы, соль и перец в средней миске, хорошенько перемешать. |
|
3
Готово
|
Добавить сыры, кабачки, шпинат и лук. Перемешать. |
|
4
Готово
|
Смазать маслом или сбрызнуть спреем формочки. Столовой ложкой в каждую формочку переложить яичную смесь с овощами. Сверху выложить порезанные ранее помидоры. |
|
5
Готово
|
Выпекать от 20 до 25 минут или просто до тех пор, пока яйца не приготовятся. Маленьким ножом или шпателем проведите по ободку вокруг каждой формочки, чтобы запеканку легко было вытащить . |
|
6
Готово
|
Дать остыть яичным кексам минут 5 и подавать на стол. Приятного аппетита! |
