Ингредиенты
- 3 чашки измельченных цуккини (кабачков)
- 2 яйца яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- ¼ чайная ложка лукового порошка
- щепотка соли
- ½ стакана сухих картофельных хлопьев
- ¼ чайная ложка разрыхлителя
Подавать вкусно со сметаной, джемом, соусом из луковых чипсов или яблочным пюре. Это может быть завтрак, поздний завтрак, обед или гарнир. Поверьте, приготовить их проще, чем стоять у плиты и жарить оладьи из кабачков. Я люблю их с домашним вареньем из ревеня.
Пошаговый рецепт
Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя. |
Кабачки натрите на мелкой терке. Откиньте овощ на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости (или просто отожмите). |
Смешайте кабачки, яйца, растительное масло, луковый порошок и соль в миске. Добавьте картофельные хлопья и разрыхлитель, перемешайте. |
Вылейте 1/2 стакана теста (или по необходимости) по центру вафельницы. Закройте крышку. Готовьте, вафли не пропекутся и не станут хрустящими, около 5 минут. |
