Вафли из цуккини (зеленые вафли)

Name: Вафли из цуккини (зеленые вафли)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Измельченных цуккини (кабачков): 3 стак.; Яйцо куриное: 2 шт.; Растительного масла: 1 ст. л.; Лукового порошка: ¼ ч. л.; Соли: 1 щепотка; Сухих картофельных хлопьев: ½ стак.; Разрыхлителя: ¼ ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 8 оценок

Ингредиенты

	Измельченных цуккини (кабачков) - 3 стак.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Растительного масла - 1 ст. л.
	Лукового порошка - ¼ ч. л.
	Соли - 1 щепотка
	Сухих картофельных хлопьев - ½ стак.
	Разрыхлителя - ¼ ч. л.

57 ккал Калорийность

3,5 г Жиры

3,0 г Белки

4,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,0 г	6%
Жиры: 3,5 г	4%
Углеводы: 4,0 г	1%
Насыщенные жиры: 0,8 г	4%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 2,4 г	(-)
Натрий: 89 мг	4%
Калий: 288 мг	6%
Витамин C: 17,9 мг	20%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как вариант, можно в тесто добавить нарезанную ветчину, тертый сыр, яйца или зелень

Подавать вкусно со сметаной, джемом, соусом из луковых чипсов или яблочным пюре. Это может быть завтрак, поздний завтрак, обед или гарнир. Поверьте, приготовить их проще, чем стоять у плиты и жарить оладьи из кабачков. Я люблю их с домашним вареньем из ревеня.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.

Шаг 2

Кабачки натрите на мелкой терке. Откиньте овощ на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости (или просто отожмите).

Шаг 3

Смешайте кабачки, яйца, растительное масло, луковый порошок и соль в миске. Добавьте картофельные хлопья и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 4

Вылейте 1/2 стакана теста (или по необходимости) по центру вафельницы. Закройте крышку. Готовьте, вафли не пропекутся и не станут хрустящими, около 5 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 14.01.2021