Для приготовления запеканки из картофеля потребуется отварные клубни (варить их в мундире). Как правило, у многих хозяюшек после готовки некоторых блюд, например, салатов или окрошки, остаются неиспользованные в рецепте отварные картофельные клубни. Чтобы они «не потерялись» в холодильнике, лучше сделать из них быструю запеканку. Картофельная запеканка готовится в микроволновой печке, что значительно сокращает время реализации рецепта. Картофель сначала измельчается плоскими дольками, затем укладывается в тарелку, которая пригодна для приготовления блюд в микроволновке. Подробности приготовления вкусной картофельной запеканки в микроволновке с сыром описаны ниже, а пошаговое фото поможет вам справиться с кулинарной задачей легко и просто.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Пару отварных в мундире картофельных клубня очищаем, затем выкладываем на разделочную доску и нарезаем кольцами. Тарелку (она должна подходить для микроволновой печки) смазываем растительным маслом. Выкладываем картофельные дольки в один-два ряда.
Картофельные кружочки приправляем по вкусу солью. Можно картошечку поперчить.
Промываем несколько перьев свежего зеленого лука. Затем зелень просушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем зеленый лук мелко. Картофельный слой присыпаем зеленой нарезкой.
Ингредиенты в тарелке покрываем сеточкой из майонеза.
Твердый сыр измельчаем с помощью терки. Сырной стружкой присыпаем ингредиенты в тарелке.
Отправляем тарелку с картошкой в микроволновую печку на 2 минуты (мощность высокая). Быстрая закуска из картофеля с сыром готова. Такую картофельную запеканку при подаче к столу можно разнообразить овощным салатом. Приятного всем перекуса!
