Name: Запеченная цветная капуста с сыром и мятой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное: 4 ст. л.; Цветная капуста: 400 г; Соль: ½ ч. л.; Красный лук: 1 шт.; Натертый сыр: ¼ стак.; Свежая мята: 400 г; Лимонный сок: 1 ст. л.

Запеченная цветная капуста с сыром и мятой

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 4 оценки

Ингредиенты

	Масло сливочное - 4 ст. л.
	Цветная капуста - 400 г
	Соль - ½ ч. л.
	Красный лук - 1 шт.
	Натертый сыр - ¼ стак.
	Свежая мята - 400 г
	Лимонный сок - 1 ст. л.

218 ккал Калорийность

15,5 г Жиры

7,3 г Белки

16,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,3 г	15%
Жиры: 15,5 г	20%
Углеводы: 16,7 г	6%
Насыщенные жиры: 9,2 г	46%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 39 мг	13%
Пищевые волокна: 9,3 г	33%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 302 мг	13%
Калий: 814 мг	17%
Витамин C: 65,2 мг	72%
Кальций: 282 мг	22%
Железо: 12,4 мг	69%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Капусту промойте, разберите на соцветия. Обжарьте капусту на масле до румяного цвета. Снимите с огня и переложите на противень.

Цветную капусту сначала обжаривают на сильном огне с маслом и солью, а затем добавляют сыр, красный лук, мяту и лимонный сок.