Name: Цветная капуста в духовке со специями
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кочан цветной капусты : 500-700 г.; Оливковое масло: 2-3 ст. л.; Копченая паприка: 3 ч. л.; Перец черный молотый: 1 ч. л.; Соль: по вкусу; Лимонный сок: 2 ч. л.; Зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук): по вкусу

Ингредиенты

Кочан цветной капусты - 500-700 г.

Оливковое масло - 2-3 ст. л.

Копченая паприка - 3 ч. л.

Перец черный молотый - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 2 ч. л.

Зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук) - по вкусу

35 минут
Порций 2
Легко

Это блюдо может быть легким поздним ужином. Оно не займет у вас много времени, но подарит ненавязчивое чувство насыщения

Цветная капуста в духовке с оливковым маслом и специями. Вы можете варьировать количество тех или иных ингредиентов:) Все зависит от ваших предпочтений.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разложите все ингредиенты на столе, вам будет легче сразу иметь все под рукой. Разделите капусту на не слишком большие соцветия и промойте. Поставьте закипать воду в кастрюлю.

Шаг 2

Когда вода закипит, добавьте соцветия и варите примерно 5 минут до мягкости. Проверьте ножом готовность, если чувствуете, что еще рано вытаскивать, поварите на две минуты дольше.
Смешайте оливковое масло, лимон и соль (можно соевый соус) в отдельной миске. Поставьте разогреваться духовку на 200 °C.

Шаг 3

Слейте всю воду из кастрюли и переложите цветную капусту в миску с соусом из оливкового масла, лимона и соли. Поваляйте ее там, чтобы она как можно лучше пропиталась:)

Шаг 4

Выложите все на бумагу для запекания, посыпьте равномерно паприкой и молотым перцем (Можете тоже ее повалять, если не любите местами концентрированные специи). Поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Для последнего штриха вам нужно нарезать выбранную зелень.

Шаг 5

Достаньте из духовки, дайте остыть 5 минут, после разложите по тарелкам и посыпьте зеленью.
Приятного Вам аппетита ;)