Нежная запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром — понравится не только взрослому, но и ребёнку. Мягкая капуста в сочетании с заливкой делает блюдо очень сытным, а расплавленный сыр придаёт приятный сливочный вкус!
Пошаговый рецепт
Цветную капусту промойте, разберите на соцветия и отправьте вариться в подсоленную кипящую воду. Отваривать капусту необходимо 4-6 минуты на среднем огне.
Переложите капусту в форму, смазанную сливочным маслом.
В глубокой чашке смешайте яйца, молоко, сметану, соль и перец.
Получившуюся заливку переложите в огнеупорную форму с капустой. Можно взять порционные небольшие формочки.
Сыр натрите на тёрке и распределите его по поверхности будущей запеканки.
Выпекать блюдо нужно 30-40 минут при температуре 180° С до золотистой корочки или до готовности.
Запеканка готова, подавайте к столу украсив свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
