Ищете приятный гарнир, чтобы съесть, но не испытывать чувства вины? Приготовьте пюре из цветной капусты с чеддером. Добавьте в пюре немного греческого йогурта и зеленого лука и овощ «заиграет» новыми вкусами. В дополнении можно подать жареный бекон.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Цветную капусту помойте, разделите на соцветия. Вскипятите слегка подсоленную воду. Забросьте в кипящую воду цветную капусту, варите до готовности. Слейте воду.
Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в цветную капусту.
Измельчите пюре при помощи погружного блендера, добавив йогурт или сметану.
Посыпьте зеленым луком.
