Ингредиенты
-
1/2 килограмма Картофель
-
1/2 килограмма Брокколи
-
200 граммов Сметана 10 %
-
100 граммов Сыр российский
-
по вкусу Специи
-
1 шт. Яйцо
Как приготовить Картофельная запеканка с брокколи и сыром
Мои домашние знают, что я очень люблю запеканки и часто готовлю их в будние дни в качестве горячего, а иногда и по праздникам, придумывая новые рецепты. Вся семья ждет их с нетерпением. Один рецепт у меня особенно любим за свою простоту и полезность для организма. Это запеканка из картофеля с брокколи и сыром. Рецепт самый что ни на есть простой и отнимает минимум времени, а результат выше всех похвал. Стоит только подождать, пока запеканка настоится в духовке, и сыр станет однородной массой.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Картофель почистить и порезать кубиками. Отварить до готовности в слегка подсоленой воде, после - воду слить. Часть картофеля я толку до пюреобразной массы, часть оставляю кубиками. В картофель добавить немного молока, взбитое яйцо и сливочное масло. Перемешать. |
|
2
Готово
|
Брокколи помыть, разобрать головки на более мелкие соцветия и отварить до полуготовности. После, можно немного раздавить вилочкой или порубить ножом большие части. Перемешать брокколи с картофелем, добавив тертый сыр. |
|
3
Готово
|
В формочки для запекания выложить овощную смесь. Обильно полить верх сметаной и добавить любимые специи. |
|
4
Готово
|
В разогретой до 180 С духовке готовить картофельные кексы около 15 минут. |
|
5
Готово
|
Когда запеканки будут готовы, достать формочки из духовки и остудить. Вынуть картофельные кексы из формочек. Добро пожаловать к столу! |
