Запеченная цветная капуста (стейк)

Name: Запеченная цветная капуста (стейк)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Цветная капуста: 200 г; Соус барбекю: 30 мл (по желанию); Мука пшеничная: ½ стак.; Растительное молоко (соевое или миндальное молоко): ½ стак.; Копченая паприка: 1 ч. л.; Чесночный порошок: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Панировочные сухари: 1 стак.

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 11 оценок

Ингредиенты

	Цветная капуста - 200 г
	Соус барбекю - 30 мл (по желанию)
	Мука пшеничная - ½ стак.
	Растительное молоко (соевое или миндальное молоко) - ½ стак.
	Копченая паприка - 1 ч. л.
	Чесночный порошок - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Панировочные сухари - 1 стак.

529 ккал Калорийность

7,1 г Жиры

19,0 г Белки

97,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,0 г	38%
Жиры: 7,1 г	9%
Углеводы: 97,7 г	36%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 7,0 г	25%
Сахара: 12,6 г	(-)
Натрий: 867 мг	38%
Калий: 641 мг	14%
Витамин C: 48,2 мг	54%
Кальций: 285 мг	22%
Железо: 6,9 мг	38%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Веганский рецепт запеченной цветной капусты. Капустный стейк получается хрустящий, с насыщенный вкусом!

Полезный овощной гарнир подходит и к мясным, и к рыбным блюдам. Он хорош и как самостоятельная закуска!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Острым ножом нарежьте цветную капусту ломтиками.

Шаг 2

В миске смешайте муку, молоко, порошок паприки и чесночный порошок. Перемешайте до однородного состояния. Кляр готов. В другую тарелочку насыпьте панировочные сухари.

Шаг 3

Обмакните стейки цветной капусты в кляр, они должны полностью покрыться им.

Шаг 4

Обваляйте капусту в панировочных сухарях. Стейки должны быть равномерно покрыты.

Шаг 5

Застелите противень пергаментной бумагой и аккуратно выложите сверху стейки цветной капусты. Разогрейте духовку до 170-180 С градусов и запекайте овощ 35-40 минут. Если хотите, в процессе приготовления переверните капусту.

Шаг 6