Вегетарианский пирог с цукини и чесноком

Name: Вегетарианский пирог с цукини и чесноком
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Тесто слоёное бездрожжевое (постное): 600 г; Масло оливковое: 2 ст. л.; Чеснок: 2 зубч.; Лук-шалот: 1 шт.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г; Сыр (постный): 70 г; Цукини или кабачки: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 17 оценок

Ингредиенты

	Тесто слоёное бездрожжевое (постное) - 600 г
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Чеснок - 2 зубч.
	Лук-шалот - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г
	Сыр (постный) - 70 г
	Цукини или кабачки - 1 шт.

366 ккал Калорийность

12,0 г Жиры

12,2 г Белки

52,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,2 г	24%
Жиры: 12,0 г	15%
Углеводы: 52,2 г	19%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 12 мг	4%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 635 мг	28%
Калий: 259 мг	6%
Витамин C: 8,3 мг	9%
Кальций: 238 мг	18%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если хотите порадовать семью вкусненьким, а мяса либо нет, либо его совсем не хочется, приготовьте эту прелесть. Поверьте, время, потраченное на готовку, стоит того

Очень вкусный, а главное сочный и питательный пирог без грамма мяса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На среднем огне на сковороде на разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.

Шаг 2

Включить разогреваться духовку до 180°С.

Шаг 3

4. Цукини/кабачки помыть, обсушить, нарезать тонкими колечками.

Шаг 4

Тесто раскатать скалкой в форме прямоугольника. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Шаг 5

Постный сыр натереть на терке. Половиной тертого сыра присыпать поверхность теста. Выложить кружки кабаков внахлест. Посолить, поперчить. Посыпать сверху остатками сыра, равномерно распределяя.

Шаг 6

Тесто по краям слегка подвернуть, сделать бортики.

Шаг 7

Выпекать открытый пирог при 180° С около 10-15 минут. По истечении времени достать пирог, смазать бортики молоком и снова поставить в духовку на 5-10 минут. Подавайте пирог слегка охлажденным. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Shava66615 опубликовано: 13.05.2021