Name: Свиные ребрышки с картофельным пюре
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Ребрышки свиные: 800–1000 г; Мёд: 2 ст. л.; Соевый соус: 4 ст. л.; Горчица: 1 ст. л.; Картофель: 600 г; Молоко: 50 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 2 г; Масло растительное: 5 мл; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 15 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 1 оценка

Ингредиенты

	Ребрышки свиные - 800–1000 г
	Мёд - 2 ст. л.
	Соевый соус - 4 ст. л.
	Горчица - 1 ст. л.
	Картофель - 600 г
	Молоко - 50 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Масло растительное - 5 мл
	Масло сливочное - 50 г

773 ккал Калорийность

47,1 г Жиры

49,3 г Белки

36,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 49,3 г	99%
Жиры: 47,1 г	60%
Углеводы: 36,8 г	13%
Насыщенные жиры: 19,1 г	96%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 230 мг	77%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 219 мг	53%
Калий: 1 507 мг	32%
Витамин C: 30,7 мг	34%
Кальций: 94 мг	7%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Перем приготовлением ребрышки маринуем, затем запекаем в духовке. По желанию можно не запекать, а жарить ребрышки на сковороде. Подаем с картофельным пюре в горячем виде

Сочные аппетитные ребрышки с картофельным пюре отличный вариант сытного вкусного ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свиные ребрышки помыть, просушить. Нарезать на кусочки. Немного посолить.

Шаг 2

Приготовить маринад. В емкости смешать соевый соус, горчицу, мёд, измельченный чеснок. Перемешать.

Шаг 3

В отдельную посуду выложить ребрышки и залить их маринадом. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4

Спустя указанное время ребрышки достать из холодильника. Приготовить форму для запекания. Смазать растительным маслом, выложить ребрышки, сверху закрыть фольгой. Поставить в предварительно нагретую до 180-185 градусов духовку на 55-60 минут.

Шаг 5

Приготовить картофельные пюре. Картофель очистить, помыть, поставить варить. Посолить. Отварить до готовности.

Шаг 6