Картофельное пюре с мясом и подливой

Name: Картофельное пюре с мясом и подливой
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Шейная часть свинины: 400 г; Лук репчатый: 2 шт.; Соль: 2 г; Сметана: 3 ст. л.; Мука пшеничная: 2–3 ст. л.; Картофель: 6–7 шт.; Укроп: 20 г; Вода: 300–400 мл

Подготовка 20 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 13 оценок

Ингредиенты

	Шейная часть свинины - 400 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Соль - 2 г
	Сметана - 3 ст. л.
	Мука пшеничная - 2–3 ст. л.
	Картофель - 6–7 шт.
	Укроп - 20 г
	Вода - 300–400 мл

470 ккал Калорийность

17,5 г Жиры

25,6 г Белки

52,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,6 г	51%
Жиры: 17,5 г	22%
Углеводы: 52,9 г	19%
Насыщенные жиры: 6,5 г	33%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 74 мг	25%
Пищевые волокна: 6,4 г	23%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 274 мг	12%
Калий: 1 515 мг	32%
Витамин C: 57,3 мг	64%
Кальций: 93 мг	7%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свинину можно заменить куриным филе, тоже неплохо получается.

Я очень люблю такое второе блюдо как и все члены нашей семьи. Да и вряд ли найдется тот, кто откажется от такого блюда. Время на него уходит не очень много, поэтому рекомендую при возможности приготовить его. В своем рецепте я брала шейную часть свинины как самую мягкую и нежную. В процессе готовки она просто тает во рту.