Свинина запеченная с картофелем и луком

Name: Свинина запеченная с картофелем и луком
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина: 500 г; Картофель: 7 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Сметана: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Приправа для свинины: 1 щепотка; Укроп: 2 веточ.

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 19 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 500 г
	Картофель - 7 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Сметана - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Приправа для свинины - 1 щепотка
	Укроп - 2 веточ.

342 ккал Калорийность

13,7 г Жиры

20,0 г Белки

34,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,0 г	40%
Жиры: 13,7 г	18%
Углеводы: 34,8 г	13%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 59 мг	20%
Пищевые волокна: 4,5 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 125 мг	5%
Калий: 1 099 мг	23%
Витамин C: 38,7 мг	43%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свинину для запекания лучше взять молодую с небольшим жирком. Кстати, можно свинину слегка обжарит, прежде чем выложить в форму для запекания.

Что может быть вкуснее для семейного обеда, чем запеченная картошка с мясом? Самое простое блюдо. Кстати, на праздник его тоже не стыдно подать ко столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать некрупными кубиками.

Шаг 2

Лук почистить, и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3

Картофель очистить от кожуры, помыть, нарезать произвольными дольками. Посолить и перемешать.

Шаг 4

Сложить в кастрюлю кусочки мяса, нарезанный лук. Посолить, поперчить, добавить специи для свинины. И добавить пару столовых ложек сметаны. Все перемешать.

Шаг 5

Выложить картофель и снова все перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Накрыть фольгой и отправить блюдо в разогретую духовку.

Шаг 6

Запекать, примерно около часа, проверяя готовность мяса и картошки. За 10 минут до готовности снять фольгу.

Шаг 7

Пока блюдо готовится, надо несколько раз аккуратно перемешать его, чтоб все слои пропитались и пропеклись.

Шаг 8

Свинина, запеченная с картошкой и луком готова. Картошечка вкусная, мяско нежное. А аромат какой стоит на кухне!

Шаг 9

Нарезаем мелко укроп. Выкладываем мясо с картошкой по порциям, добавляем нарезанные овощи, посыпаем укропом. Подаем блюдо с овощами.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 27.10.2021