Name: Оладьи из кабачков с сыром Паремезан
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Кабачки, натертые на мелкой терке: 3 шт.; Соли: ½ ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Муки: 5 ст. л.; Сыра пармезан: 4 ст. л.; Соли: ¼ ч. л.; Молотого черного перца: 1 щепотка; Масло: 1 л; Тертого сыра пармезан: 1 ст. л.; Сметаны: ¼ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 6 оценок

Ингредиенты

	Кабачки, натертые на мелкой терке - 3 шт.
	Соли - ½ ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Муки - 5 ст. л.
	Сыра пармезан - 4 ст. л.
	Соли - ¼ ч. л.
	Молотого черного перца - 1 щепотка
	Масло - 1 л
	Тертого сыра пармезан - 1 ст. л.
	Сметаны - ¼ стак.

974 ккал Калорийность

103,9 г Жиры

5,2 г Белки

8,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,2 г	10%
Жиры: 103,9 г	133%
Углеводы: 8,7 г	3%
Насыщенные жиры: 17,3 г	87%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 29 мг	10%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 2,1 г	(-)
Натрий: 259 мг	11%
Калий: 228 мг	5%
Витамин C: 13,5 мг	15%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оладьи из кабачков с сыром Паремезан - закуска в любое время дня!

Приготовьте эти закусочные оладьи из кабачков и сыра пармезан! Закуска в любое время дня!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте тертые кабачки (цукини) и соль в миске. Хорошенько перемешайте. Отложите на 10 минут. Откиньте смесь на чистое кухонное полотенце или марлю, отожмите. Пусть лишняя жидкость полностью стечет.

Шаг 2

Взбейте яйцо в миске и добавьте муку, тертый сыр пармезан, перец. Добавьте отжатые кабачки (или цукини) и перемешайте.

Шаг 3

Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. На сковороду выкладывайте тесто по столовой ложке. Готовьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5 минут на каждой стороне.

Шаг 4

Переложите оладьи из кабачков на сервировочную тарелку и посыпьте пармезаном и солью. Сразу подавайте со сметаной.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 02.09.2020