Name: Жареные кабачки во фритюрнице (чипсы)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Панировочные сухари: 1 стак.; Измельченный сыр пармезан: ¾ стак.; Кабачок, нарезанный тонкими ломтиками: 1 шт.; Взбитое яйцо: 1 шт.; Пищевой спрей: 2 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Панировочные сухари - 1 стак.
	Измельченный сыр пармезан - ¾ стак.
	Кабачок, нарезанный тонкими ломтиками - 1 шт.
	Взбитое яйцо - 1 шт.
	Пищевой спрей - 2 г

385 ккал Калорийность

15,8 г Жиры

24,8 г Белки

34,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,8 г	50%
Жиры: 15,8 г	20%
Углеводы: 34,4 г	13%
Насыщенные жиры: 8,0 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 83 мг	28%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 5,2 г	(-)
Натрий: 883 мг	38%
Калий: 304 мг	6%
Витамин C: 11,2 мг	12%
Кальций: 664 мг	51%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хрустящие, жареные чипсы из кабачков во фритюре. Это идеальный способ использовать в большом количестве кабачки и цуккини с огорода!

Жареные кабачки во фритюрнице подавать с соусом маринара

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Прежде чем приступить к приготовлению кабачков, разогрейте фритюрницу до 175 С градусов.

Шаг 2

Сыр измельчите блендере или натрите на мелкой терке. Смешайте на тарелке панировочные сухари и сыр пармезан.

Шаг 3

Окуните 1 ломтик кабачка во взбитое яйцо, затем в смесь, прижимая к покрытию. Поместите ломтик кабачка на решетку для выпечки и повторите с оставшимися ломтиками. Слегка сбрызните ломтики кабачки кулинарным спреем.

Шаг 4

Поместите в корзину для фритюрницы как можно больше ломтиков кабачков, не перекрывая их.

Шаг 5

Жарьте 10 минут. Переверните щипцами и жарьте еще 2 минуты. Выньте из фритюрницы и повторите с оставшимися ломтиками кабачков.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 12.11.2020