Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Name: Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Цукини : 2 штуки; Яйца: 2 шт.; Шпинат: 200 грамм; Чеснок : 2 зубчика; Сыр фета: 100+50 грамм; Сыр копченый : 100 грамм; Оливковое масло : 20 грамм; Специи: по вкусу; Оливковое масло: 30 мл

Ингредиенты

	Цукини - 2 штуки Подойдут молодые кабачки
	Яйца - 2 шт.
	Шпинат - 200 грамм
	Чеснок - 2 зубчика
	Сыр фета - 100+50 грамм
	Сыр копченый - 100 грамм колбасный
	Оливковое масло - 20 грамм
	Специи - по вкусу
	Оливковое масло - 30 мл

Необходим инструмент для нарезания цукини слайсами, для мелких цукини подойдет нож-лопатка для сыра. Цукини можно заменить молодыми кабачками. В рецепте используются шпинат, сыр фета, отварные яйца.

1 ч. 35 мин.
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

2 штуки Цукини
Подойдут молодые кабачки
2 шт. Яйца
200 грамм Шпинат
2 зубчика Чеснок
100+50 грамм Сыр фета
100 грамм Сыр копченый
колбасный
20 грамм Оливковое масло
по вкусу Специи
30 мл Оливковое масло

Как приготовить Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Интересное, вегетарианское блюдо из цукини с сыром фета, шпинатом, отварными яйцами и копченым колбасным сыром. Не требует особых навыков готовки, подойдет для новичка. Блюдо подходит для обычного ужина и торжества.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовить цукини. Помыть, обсушить, порезать на слайсы с помощью ножа-лопатки для сыра.
2 Готово	Сделать начинку. Шпинат измельченный или размороженный выложить на сковородку к маслу и тушить несколько минут до полного размораживания и готовности. Сыр фета (50 гр) смешать с давленным чесноком, специями и тертыми варёными яйцами. Добавить готовый шпинат. Перемешать начинку. Разогреть духовку до 180°. Подготовить форму, смазать оливковым маслом.
3 Готово	Слайсы цукини положить крест накрест, положить начинку, сложить как на фото и переворачивая положить в форму для запекания.
4 Готово	Сбрызнуть конвертики оливковым маслом и приправить специями. У меня получилось 12 конвертиков (2 формы).
5 Готово	На одну половину конвертиков выложить копченый сыр, порезанный ломтиками. На вторую половину выложить сыр фета, раскрошенный при помощи вилочки. Смазать постным майонезом. Присыпать все специями.
6 Готово	Поставить в разогретую духовку, запекать минут 30. Можно подать с соусом из сметаны и зелени. 200 грамм сметаны, пучок зелени измельченной, соль, специи... перемешать и оставить настаиваться минут 10.