Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Name: Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Цукини : 2 штуки; Яйца: 2 шт.; Шпинат: 200 грамм; Чеснок : 2 зубчика; Сыр фета: 100+50 грамм; Сыр копченый : 100 грамм; Оливковое масло : 20 грамм; Специи: по вкусу; Оливковое масло: 30 мл

Ингредиенты

	Цукини - 2 штуки Подойдут молодые кабачки
	Яйца - 2 шт.
	Шпинат - 200 грамм
	Чеснок - 2 зубчика
	Сыр фета - 100+50 грамм
	Сыр копченый - 100 грамм колбасный
	Оливковое масло - 20 грамм
	Специи - по вкусу
	Оливковое масло - 30 мл

Необходим инструмент для нарезания цукини слайсами, для мелких цукини подойдет нож-лопатка для сыра. Цукини можно заменить молодыми кабачками. В рецепте используются шпинат, сыр фета, отварные яйца.

1 ч. 35 мин.
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

2 штуки Цукини
Подойдут молодые кабачки
2 шт. Яйца
200 грамм Шпинат
2 зубчика Чеснок
100+50 грамм Сыр фета
100 грамм Сыр копченый
колбасный
20 грамм Оливковое масло
по вкусу Специи
30 мл Оливковое масло

Интересное, вегетарианское блюдо из цукини с сыром фета, шпинатом, отварными яйцами и копченым колбасным сыром. Не требует особых навыков готовки, подойдет для новичка. Блюдо подходит для обычного ужина и торжества.

Пошаговый рецепт

Подготовить цукини. Помыть, обсушить, порезать на слайсы с помощью ножа-лопатки для сыра.

Сделать начинку.
Шпинат измельченный или размороженный выложить на сковородку к маслу и тушить несколько минут до полного размораживания и готовности. Сыр фета (50 гр) смешать с давленным чесноком, специями и тертыми варёными яйцами. Добавить готовый шпинат. Перемешать начинку.

Разогреть духовку до 180°. Подготовить форму, смазать оливковым маслом.

Слайсы цукини положить крест накрест, положить начинку, сложить как на фото и переворачивая положить в форму для запекания.

Сбрызнуть конвертики оливковым маслом и приправить специями. У меня получилось 12 конвертиков (2 формы).

На одну половину конвертиков выложить копченый сыр, порезанный ломтиками. На вторую половину выложить сыр фета, раскрошенный при помощи вилочки. Смазать постным майонезом. Присыпать все специями.

Поставить в разогретую духовку, запекать минут 30.

Можно подать с соусом из сметаны и зелени.
200 грамм сметаны, пучок зелени измельченной, соль, специи... перемешать и оставить настаиваться минут 10.

Автор рецепта viktik5306

Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Ингредиенты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ещё интересные рецепты:

Другие рецепты в разделах:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ