Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Ингредиенты

Цукини - 2 штуки Подойдут молодые кабачки
Яйца - 2 шт.
Шпинат - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Сыр фета - 100+50 грамм
Сыр копченый - 100 грамм колбасный
Оливковое масло - 20 грамм
Специи - по вкусу
Оливковое масло - 30 мл

Необходим инструмент для нарезания цукини слайсами, для мелких цукини подойдет нож-лопатка для сыра. Цукини можно заменить молодыми кабачками. В рецепте используются шпинат, сыр фета, отварные яйца.

  • 1 ч. 35 мин.
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики)

Интересное, вегетарианское блюдо из цукини с сыром фета, шпинатом, отварными яйцами и копченым колбасным сыром. Не требует особых навыков готовки, подойдет для новичка. Блюдо подходит для обычного ужина и торжества.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовить цукини. Помыть, обсушить, порезать на слайсы с помощью ножа-лопатки для сыра.

2
Готово

Сделать начинку.
Шпинат измельченный или размороженный выложить на сковородку к маслу и тушить несколько минут до полного размораживания и готовности. Сыр фета (50 гр) смешать с давленным чесноком, специями и тертыми варёными яйцами. Добавить готовый шпинат. Перемешать начинку.

Разогреть духовку до 180°. Подготовить форму, смазать оливковым маслом.

3
Готово
  • Фото рецепта - Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики) - шаг 3

Слайсы цукини положить крест накрест, положить начинку, сложить как на фото и переворачивая положить в форму для запекания.

4
Готово
  • Фото рецепта - Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики) - шаг 4

Сбрызнуть конвертики оливковым маслом и приправить специями. У меня получилось 12 конвертиков (2 формы).

5
Готово
  • Фото рецепта - Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики) - шаг 5

На одну половину конвертиков выложить копченый сыр, порезанный ломтиками. На вторую половину выложить сыр фета, раскрошенный при помощи вилочки. Смазать постным майонезом. Присыпать все специями.

6
Готово
  • Фото рецепта - Запеченные цукини с сыром и шпинатом (конвертики) - шаг 6

Поставить в разогретую духовку, запекать минут 30.

Можно подать с соусом из сметаны и зелени.
200 грамм сметаны, пучок зелени измельченной, соль, специи... перемешать и оставить настаиваться минут 10.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий