Ингредиенты
- пол килограмма Кабачок
- 150 гр Сыр российский
- 50 гр Сыр моцареллапо желанию
- по вкусу Майонез
- зубчик Чеснок
- для жарки Растительное масло
Готовятся кабачки с сыром очень быстро, а результат будет выше всех похвал – сытная летняя закуска. Летом можно готовить это блюдо ежедневно, наслаждаясь кабачками с сырной корочкой и чесночной пропиткой. Эту закуску еще называют кабачковыми пирожными и имеют на это полное право, так как блюдо выглядит именно так.
Пошаговый рецепт
Кабачки тщательно помыть и очистить от кожуры, резать вдоль пополам. Молодые кабачки можно и не чистить. |
На смазанной маслом сковороде обжарить овощи до образования румяной корочки с обеих сторон. |
Потереть сыры на некрупной терке (можно использовать только один вид сыра, по желанию). |
Зубчик чеснока измельчить с помощью пресса. |
Сыр, чеснок и майонез хорошенько перемешать до однородной массы. Начинка для кабачков готова. |
На каждый обжаренный кабачок выложить начинку. Переложить кабачки на противень, выстелить пекарской бумагой и отправить в духовку (разогретую до 180 С) на 5-10 минут или до расплавления и подрумянивания сыра. |
Можно декорировать полученное блюдо листьями салата. Добро пожаловать к столу! |
