Кабачки, жареные в сырном кляре

Name: Кабачки, жареные в сырном кляре
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачки: 1 шт.; Сыр: 70 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Мука пшеничная: 100 г; Молоко: 50 г; Сметана: 50 г; Кориандр: 2 г; Чеснок: 2 зубч.; Соль: 1 г; Масло растительное: 50 г; Зелень: 30 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 23 оценки

Ингредиенты

	Кабачки - 1 шт.
	Сыр - 70 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Мука пшеничная - 100 г
	Молоко - 50 г
	Сметана - 50 г
	Кориандр - 2 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 50 г
	Зелень - 30 г

242 ккал Калорийность

16,3 г Жиры

8,0 г Белки

16,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,0 г	16%
Жиры: 16,3 г	21%
Углеводы: 16,4 г	6%
Насыщенные жиры: 5,1 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 86 мг	28%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 180 мг	8%
Калий: 221 мг	5%
Витамин C: 14,8 мг	16%
Кальций: 132 мг	10%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ингредиенты для этой закуски очень простые, часто они есть в каждом холодильнике, поэтому их можно приготовить за 5 минут до обеда.

Проще закуски и придумать сложно, но в тоже время, она очень вкусная. Попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту, все обязательства оценят ваши кулинарные способности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кляр. Сырые яйца взбить до пены, добавить к ним сметану, муку и полстакана молока. Хорошо перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

Шаг 2

Любой твердый сыр натереть на тёрке. Все добавить к кляру. Посолить, насыпать молотый кориандр и измельчённый чеснок.

Шаг 3

Кабачки нарезать кружочками толщиной не более 5 мм. Прежде чем окунуть их в кляр, кабачки нужно обвалять в муке. Затем обмакнуть их в готовый кляр и обжарить с двух сторон на сковороде на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 4