Кабачковые оладьи с сыром

Name: Кабачковые оладьи с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Разрыхлитель: 1 ч. л.; Кабачки: 400 г; Мука пшеничная: 120 г; Сахар: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Сыр: 150 г; Соль: ½ ч. л.; Укроп: 1 пучок; Молоко: 450 мл; Яйцо куриное: 2 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 7 оценок

Ингредиенты

	Разрыхлитель - 1 ч. л.
	Кабачки - 400 г
	Мука пшеничная - 120 г
	Сахар - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Сыр - 150 г
	Соль - ½ ч. л.
	Укроп - 1 пучок
	Молоко - 450 мл
	Яйцо куриное - 2 шт.

1 959 ккал Калорийность

119,6 г Жиры

82,0 г Белки

142,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 82,0 г	164%
Жиры: 119,6 г	153%
Углеводы: 142,9 г	52%
Насыщенные жиры: 47,2 г	236%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 604 мг	201%
Пищевые волокна: 9,1 г	33%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 2 706 мг	118%
Калий: 2 461 мг	52%
Витамин C: 114,1 мг	127%
Кальций: 2 145 мг	165%
Железо: 13,5 мг	75%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Кабачково-сырные оладьи - сытная и вкусная закуска на скорую руку!

Кабачковые оладьи с сыром — нежная и ароматная закуска из молодых овощей и пряной зелени. Блюдо простое в приготовлении, легкое и невероятно аппетитное. Идеальный вариант для летнего обеда!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Крупно натереть сыр. Можно использовать любые виды сыра. В данном случае - это сулугуни.

Шаг 2

На мелкой терке измельчить молодые кабачки. Если овощи довольно зрелые, лучше убрать кожицу.

Шаг 3

Измельчить укроп. Добавить к кабачкам, сыру и зелени яйца, соль, сахар и перец. Тщательно перемешать венчиком.

Шаг 4

Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто.

Шаг 5

Влить молоко тонкой струйкой. Довести тесто до блинной консистенции. Добавить растительное масло и перемешать повторно. Оставить на десять минут - настаиваться.

Шаг 6