Кабачковые оладьи с сыром

Кабачковые оладьи с сыром

Ингредиенты

Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кабачки - 400
Мука - 120 г
Сахар - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сыр - 150 г
Соль - 1/2 ч.л.
Укроп - небольшой пучок
Молоко - 450 мл. (+/-)
Яйца - 2 шт.
  • 30 минут
  • Порций 1
  • Легко

Кабачково-сырные оладьи - сытная и вкусная закуска на скорую руку!

Кабачковые оладьи с сыром — нежная и ароматная закуска из молодых овощей и пряной зелени. Блюдо простое в приготовлении, легкое и невероятно аппетитное. Идеальный вариант для летнего обеда!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 1

Крупно натереть сыр. Можно использовать любые виды сыра. В данном случае - это сулугуни.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 2

На мелкой терке измельчить молодые кабачки. Если овощи довольно зрелые, лучше убрать кожицу.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 3

Измельчить укроп. Добавить к кабачкам, сыру и зелени яйца, соль, сахар и перец. Тщательно перемешать венчиком.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 4

Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 5

Влить молоко тонкой струйкой. Довести тесто до блинной консистенции. Добавить растительное масло и перемешать повторно. Оставить на десять минут - настаиваться.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 6

Пожарить блины или оладьи - это тесто подходит для того и другого. Жарить закуску необходимо на блинной сковороде не смазывая маслом.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 7

Подавать горячие оладушки и блинчики к столу.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Кабачковые оладьи с сыром - шаг 8

Дополнить закуску можно чесночным или сметанным соусом. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий