Кабачковые роллы с сырной начинкой

Name: Кабачковые роллы с сырной начинкой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачки: 3 шт.; Яйцо куриное: 3 шт.; Сыр российский: 80 г; Укроп: 2 веточ.; Майонез: 2–3 ст. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соевый соус: 2 ст. л.; Паприка сладкая: 1 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 щепотка

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 6 оценок

Ингредиенты

	Кабачки - 3 шт.
	НАЧИНКА
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Сыр российский - 80 г
	Укроп - 2 веточ.
	Майонез - 2–3 ст. л.
	СОУС
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Паприка сладкая - 1 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка

279 ккал Калорийность

22,2 г Жиры

13,2 г Белки

8,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,2 г	26%
Жиры: 22,2 г	28%
Углеводы: 8,8 г	3%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 177 мг	59%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 067 мг	46%
Калий: 668 мг	14%
Витамин C: 34,9 мг	39%
Кальций: 209 мг	16%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Кабачки нужно нарезать на тонкие слайсы, так они не будут хрустеть, а приобретут нежный вкус.

Очень вкусный вариант приготовления кабачков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кабачки промыть и нарезать на слайсы толщиной не более 5 мм.

Шаг 2

Приготовить соус. Для этого в отдельной соуснице смешать: оливковое масло, соевый соус и специи, указанные в ингредиентах. Перемешать до образования однородной массы.

Шаг 3

Кабачки смазать с двух сторон соусом.

Шаг 4

И обжарить на сильном огне на сковороде.

Шаг 5

Кабачки выложить на тарелку и дать им остыть. А в это время подготовить начинку. Сваренные яйцо натереть на мелкой тёрке, сыр также натереть, зелень мелко порубить. Добавить к ингредиентам майонез и тщательно перемешать массу до однородности.

Шаг 6