Ингредиенты
-
3 ст. Мука
-
1 шт. Яйцо
-
1 ст. Вода
-
по вкусу Соль
-
400 гр Фарш говяжий
-
1 шт. Лук репчатый
-
по вкусу Перец молотый черный
Как приготовить Мясные пельмени «Медвежьи ушки» с говядиной
Тесто для пельменей с говядиной замесим следующим образом: просеем в миску пшеничную муку высшего сорта. Смешаем ее с солью. В муку разобьем одно куриное яйцо, вольем остуженную кипяченую воду. Замесим тесто.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовленное для пельменей тесто накроем салфеткой, а сами примемся за мясную начинку. |
|
2
Готово
|
Говяжий фарш в размороженном состоянии перекладываем в миску. Чтобы фарш не казался «грубым», лук для него мы натрем на мелкой терке. Ингредиенты присолим по вкусу, кинем немного молотого черного перчика. Перемешаем. Начинка для домашних пельменей готова. |
|
3
Готово
|
Вновь возвращаемся к тесту. Для удобства делим его на кусочки. Каждый раскатываем в тонкий пласт. Используя стакан или малое кулинарное кольцо, нарезаем круглые заготовки. |
|
4
Готово
|
В центр каждой заготовки помещаем мясную начинку. |
|
5
Готово
|
Скрепляем края заготовки, а потом еще соединяем уголки (как на фото). |
|
6
Готово
|
Пельмени «Медвежьи ушки» отвариваем или, как в нашем рецепте, убираем в морозилку. |
|
7
Готово
|
Приятного всем аппетита! |
