Ингредиенты
- 2 шт яйца
- 2 ч.л. соль
- 4 ч.л. сахар
- 1 стакан вода(граненый)
- 1 стакан молоко(граненый)
- 8 стаканов мука(приблизительно)
- 8 ст.л. растительное масло
Как приготовить Тесто «Послушное»
Тесто гладкое, легко раскатывается и не требует подпыления мукой при раскатке. Можно готовить пельмени, манты, вареники, чебуреки и т.д. Раскатывается тесто очень тонко, не рвется. При варке все изделия остаются целыми.Рецепт дается на большую семью. Можно все ингредиенты поделить на два и замесить половинную порцию теста.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 2 яйца разбить в глубокую миску. Добавить 2 ч.л. соли, 4 ч.л. сахара. Взбить вилочкой. |
2 Готово | Добавить 1 стакан воды. Перемешать. |
3 Готово | Добавить 1 стакан молока. Перемешать. |
4 Готово | Добавлять муку, перемешивая вилкой. Месить, пока тесто не приобретет форму шара, станет тугим и плотным. |
5 Готово | Влить в миску с тестом 8 ст.л. растительного масла, месить дальше, подсыпая муку по мере необходимости. Обычно уходит 8 ст.муки, иногда больше – в зависимости от сорта муки. |
6 Готово | Хорошо вымесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Отбить его об стол, домесить еще немного на столе. |
