Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем

Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем

Ингредиенты

мука - 3-3,5 ст.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
соль - по вкусу
вода - 1 ст.
синина - 400 гр мякоть
куриное филе - 200 гр
лук - 1 шт.
перец молотый черный - по вкусу

Домашние пельмени – отличное блюдо и для будничного семейного меню, и для праздничного застолья. Предлагаем вам сделать пельмени с начинкой из свинины и курицы.

  • 1 ч. 15 мин.
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

Тесто для наших домашних пельменей замесим с использованием растительного масла и куриного яйца. Для начинки потребуется мякоть свинины и куриное филе. Ингредиенты для начинки дополним репчатым луком и специями. Начинаем готовить.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 1

В миску просеиваем пшеничную муку. Кидаем в муку чайную ложку соли. Сыпучие ингредиенты перемешиваем, образуя в центе воронку. В воронку вбиваем яйцо, вливаем растительное масло и воду. Начинаем замес пельменного теста. Готовое тесто для пельменей оборачиваем пищевой пленкой и убираем пока в сторонку.

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 2

Слегка подмороженную мякоть свинины и куриное филе нарезаем кусочками. Очищаем луковицу, разрезаем ее на доли. Подготовленные ингредиенты опускаем в чашу мясорубки, прокручиваем. Получившийся фарш сдабриваем по своему вкусу солью, черным молотым перчиком. Перемешиваем. Начинка для домашних пельменей готова.

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 3

Из теста делаем заготовки для пельменей.

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 4

Помещаем в центр каждой заготовки фарш из свинины и куриного филе.

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 5

Скрепляем края заготовок, пряча начинку внутри. Пельмени готовы.

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 6

Их останется только отварить или заморозить.

  • Фото рецепта - Домашние пельмени с куриным и свиным фаршем - шаг 7

Домашние пельмени со свининой и курицей готовы! Подаем их горячими к столу. Всем приятной трапезы!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий