Подписаться
Главная > Рецепты > Выпечка > Тесто > Бездрожжевое тесто > Бульон с пельменями

Бульон с пельменями

Бульон с пельменями

Ингредиенты

Вода - 1,5 л
Соль и перец чёрный - 1 г
Для пельменей:
Мука пшеничная - 100 г
Сырое яйцо - 1 шт.
Вода - 75 мл
Мясного фарша - 200 г
Луковицы - ½ шт.
Соль - 1 г
Подсолнечное масло - 30 мл
Зелень - 5 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
1 173 ккал Калорийность
66,7 г Жиры
55,7 г Белки
84,3 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 55,7 г 111%
Жиры: 66,7 г 86%
Углеводы: 84,3 г 31%
Насыщенные жиры: 16,5 г 83%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 341 мг 114%
Пищевые волокна: 5,5 г 20%
Сахара: 3,1 г (-)
Натрий: 6 064 мг 264%
Калий: 925 мг 20%
Витамин C: 11,1 мг 12%
Кальций: 273 мг 21%
Железо: 10,8 мг 60%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Что может быть вкуснее домашних пельменей на обед с горячим наваристым бульоном...

Для бульона: сварить пельмени в воде

Для пельменей:

1) тесто (стакан муки, сырое яйцо, 5 столовых ложек воды)

2) фарш (200 граммов мясного фарша, половина луковицы, перец молотый, соль, подсолнечное масло по вкусу)

зелень

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Способ приготовления:

Тесто. Берём муку, воду (4 ложки) и яйцо. Месим из этого тесто. Посыпаем мукой (чтобы не было корки) и оставляем на 30 минут.

Шаг 2

Фарш. Шинкуем репчатый лук. Смешиваем мясной фарш с луком, перцем, солью и 1 ложкой воды.

Шаг 3

Раскатываем тесто в большую лепёшку. Нарезам тесто на кусочки нужно размера (вы можете сделать пельмени любого размера).

Шаг 4

Накладываем ложкой фарш и лепим пельмени. Когда фарш или тесто закончится, в бросаем пельмени в кастрюлю с кипящей водой (предварительно нужно её посолить) и ждём, пока пельмени всплывут (варим на малом огне).

Шаг 5

После этого вынимаем пельмени шумовкой (ложкой, черпаком, только не руками), кладём несколько штук в тарелку и заливаем бульоном. Посыпаем зеленью.

Автор рецепта: опубликовано: 30.03.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий