Name: Куриный рулет, фаршированный брокколи
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Куриное филе: 500 г; Брокколи: 200 г; Сыр твёрдых сортов: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Сухари панировочные: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 70 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 500 г
	Брокколи - 200 г
	Сыр твёрдых сортов - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Сухари панировочные - 1 ст. л.

135 ккал Калорийность

7,8 г Жиры

13,3 г Белки

3,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,3 г	27%
Жиры: 7,8 г	10%
Углеводы: 3,5 г	1%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 42 мг	14%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 1,0 г	(-)
Натрий: 205 мг	9%
Калий: 256 мг	5%
Витамин C: 18,7 мг	21%
Кальций: 88 мг	7%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежный и вкусный диетический рулет.

Прост в приготовлении и не навредит фигуре. Рецепт для любителей правильно питаться.
Отлично подойдёт к праздничному столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и немного отбить.

Шаг 2

В кастрюле в подсоленной воде отварить брокколи примерно 10 минут, до готовности.

Шаг 3

Слить воду и дать брокколи остыть.

Шаг 4

Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, отделить от масле выложив в чашку.

Шаг 5

Брокколи размять вилкой или блендером. Добавить обжаренный лук, панировочные сухари, соль по вкусу и натереть сыр. Всё перемешать до однородной массы.

Шаг 6

Куриное филе выложить на фольгу в форме прямоугольника. Фольгу лучше сложить в 2 слоя.

Шаг 7

Сверху на филе выложить начинку из брокколи.

Шаг 8