Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики)

Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики)

Ингредиенты

Филе куриное - 500 г
Смесь овощей - 100 г
Лук - 1 шт
Зелень - по вкусу
Кефир - 200 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Ещё одно блюдо для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Необыкновенно вкусное блюдо, на приготовление которого вы потратите минимум времени.

  • 1 час
  • Порций 3
  • Легко

В очередной раз убеждаюсь, что полезная пища может быть очень разнообразной и вкусной. Даже куриное филе можно приготовить множеством разных способов. Один из моих любимых рецептов — фаршированное овощами филе.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 1

Для приготовления понадобятся: куриное филе, смесь овощей (у меня мексиканская), лук, зелень, кефир, специи.

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 2
  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 2

Филе нарезать на большие куски, отбить его, посолить, поперчить.

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 3
  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 3

Лук нарезать кольцами и выложить в форму для запекания.

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 4
  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 4

На край филе выложить смесь овощей и закрутить рулетики. Закрепить зубочисткой.

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 5

Выложить рулетики сверху лука.

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 6
  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 6

Залить кефиром (можно сливками, но я предпочитаю 1%-ный кефир, чтобы снизить калорийность блюда). Кефир придаёт рулетикам сливочный вкус. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, до готовности (попробовать ножом, чтобы рулеты легко прокалывались).

  • Фото рецепта - Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики) - шаг 7

Вытащить из духовки и убрать зубочистки. Это может быть как самостоятельное блюдо, а можно использовать, как дополнение к гарниру. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий