Ингредиенты
- 500 г Филе куриное
- 100 г Смесь овощей
- 1 шт Лук
- по вкусу Зелень
- 200 г Кефир
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Как приготовить Куриное филе, фаршированное овощами (рулетики)
В очередной раз убеждаюсь, что полезная пища может быть очень разнообразной и вкусной. Даже куриное филе можно приготовить множеством разных способов. Один из моих любимых рецептов – фаршированное овощами филе.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для приготовления понадобятся: куриное филе, смесь овощей (у меня мексиканская), лук, зелень, кефир, специи. |
2 Готово | Филе нарезать на большие куски, отбить его, посолить, поперчить. |
3 Готово | Лук нарезать кольцами и выложить в форму для запекания. |
4 Готово | На край филе выложить смесь овощей и закрутить рулетики. Закрепить зубочисткой. |
5 Готово | Выложить рулетики сверху лука. |
6 Готово | Залить кефиром (можно сливками, но я предпочитаю 1%-ный кефир, чтобы снизить калорийность блюда). Кефир придаёт рулетикам сливочный вкус. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, до готовности (попробовать ножом, чтобы рулеты легко прокалывались). |
7 Готово | Вытащить из духовки и убрать зубочистки. Это может быть как самостоятельное блюдо, а можно использовать, как дополнение к гарниру. Приятного аппетита! |
