Name: Рулет из сала с куриным филе
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Сало: 500 г; Куриное филе: 100 г; Чеснок: 3 зубч.; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Сало - 500 г
	Куриное филе - 100 г
	Чеснок - 3 зубч.
	Соль и перец чёрный - 1 г

121 ккал Калорийность

7,8 г Жиры

11,6 г Белки

0,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,6 г	23%
Жиры: 7,8 г	10%
Углеводы: 0,6 г	0%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 0,1 г	0%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 200 мг	9%
Калий: 208 мг	4%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 13 мг	1%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из небольшого количества ингредиентов получается замечательный рулет - альтернатива колбасе.

Рецепт моей бабушки. Для меня этот рулет — вкус детства, наряду с бабулиной жареной картошечкой и пирожками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления рулета понадобится сало (предварительно снять кожу), приправа, соль, чеснок, куриное филе (или любое другое мясо), можно взять сало с прорезью, это уже кто как любит. Я люблю делать этот рулетик с куриным филе, т.к. оно более нежное, чем другое мясо.

Шаг 2